维生素B族是属于水溶性的维生素，现已确定的有几十种，包括B1（硫胺素），B2（核黄素），B3（泛酸），B4（胆碱），B5（烟酸），B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺），B11（叶酸），B12（钴胺素），生物素（维生素H）等，由于在生物学上可以作为一种连锁反应的辅酶，故又统称复合维生素B。其中重要的有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素H、维生素PP、维生素B6、维生素B11和维生素B12等，B族维生素除维生素B12都不能在体内贮存，所以必须按需要量在日粮中不断补充B族维生素。

（一）维生素B1缺乏症

维生素B1即硫胺素，是家禽进行糖类代谢时所必需的物质。维生素B1缺乏会表现出以碳水化合物代谢障碍和多发性神经炎为特征的症状。主要见于鸡。

1．病因

造成维生素B1缺乏的主要原因是饲粮中硫胺遭受破坏所致。如：日粮被蒸煮加热、混有碱性物质能破坏硫胺；日粮中含有硫胺拮抗物质，如绿豆、米糠和胺丙啉等；长期缺乏某种维生素B1的饲喂，如缺少糠麸的精磨谷物饲料，饲料长期贮存、发霉变质及大量使用劣质鱼粉（霉变饲料和劣质鱼粉含有硫胺酶）；患慢性胃肠病，长期腹泻或患有高热等消耗性疾病，如球虫感染、腹泻和吸收不良会影响维生素B1利用。

2.症状

雏鸡发病较突然，多在两周龄以前发生。特征表现为多发性神经炎，腿、翅、颈的伸肌痉挛，病鸡跗关节和尾部着地，头向背后极度弯曲，角弓反张成特殊的“观星”姿势。有时倒地侧卧，头向后仰，严重时衰竭死亡。

成年鸡发病过程比较缓慢，约3周后才出现症状。病初厌食、体重减轻，鸡冠常呈蓝紫色。以后神经症状逐渐明显，开始时脚趾的屈肌麻痹，接着向上发展，腿、翅、颈部伸肌明显地出现麻痹，致使鸡行走困难，重者卧地不起。

3．剖检变化

雏鸡肾上腺肥大（母鸡比公鸡明显），生殖器官萎缩（母鸡比公鸡明显），胃肠壁严重萎缩，心脏轻度萎缩。

4.防治（仅供参考，详询禽病网在线顾问）

在饲料中添加维生素B1。饲养标准规定鸡对维生素B1的需要量为每千克饲料雏鸡1.8mg，青年鸡1.3mg，产蛋鸡和种鸡0.8mg。鸡对维生素B1的需要量很大。

在饲料加工时，防止碱性物质对硫胺的破坏；配合饲料不宜放太久；避免用劣质鱼粉作为饲料原料；适当选用一些富含维生素B1的原料，如各种谷类、麸皮和啤酒酵母等。

在炎热的夏季如鸡群有胃肠道疾病时，可适当提高维生素B1的添加量。

对大群病鸡可用硫胺治疗，重病鸡可肌注维生素B1；期间多种维生素添加剂量可提高。