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捜牧资讯，2015年4月20日，农业部市场预警专家委员会发布《中国农业展望报告(2015-2024)》，报告预测，未来10年，中国禽肉生产和消费增速都将逐渐放缓，进口平稳，禽肉市场将继续保持供需平衡格局。 近年来，受生产成本高企、居民总体消费平淡等因素影响，中国禽肉产业进入调整期。产量连续两年出现下降，预计近期保持基本稳定，远期将恢复增长态势。考虑到近5年全产业快速发展，消费需求增长缓慢，未来生产继续快速扩张的可能性降低。土地、水、饲料资源短缺，生产成本高企也给产业扩张带来约束。报告认为，未来10年禽肉产量年均增速将下降为1.9%，比过去10年低1.5个百分点。 点评：我国禽肉产业因遭受速生鸡、H7N9流感持续冲击持续增长被中断，特别是受H7N9流感影响，黄羽肉鸡鸡肉产量连续2年下降，其中黄鸡大省广东家禽出栏量，2013年及2014年同比分别下降7.9%、8.6%;白羽肉鸡鸡肉产量因供应量多而维持增加，但是，禽肉总产量仍是下降。随消费需求放缓，未来禽肉产量增幅仍较2013年以前仍低。 未来10年，禽肉产业生产方式将加快转变，规模化、标准化、专业化和集约化程度显著提高。2013年，中国出栏2000只以上及1万只以上的肉鸡规模养殖比例分别达到85.6%和71.9%，超过100万只的大规模养殖快速发展，比例达到12%。未来，肉鸡养殖的规模化比重将进一步提高，将涌现出更多的肉鸡自养自宰一体化龙头企业，搜牧喜蛋认为。 点评：近年来我肉鸡养殖规模化水平已不断提高，据中国畜牧业统计年鉴显示，目前我国肉鸡养殖规模已从1万只以下转为1万只以上为主体。随速生鸡、H7N9流感的影响，小散户因亏损而退出较多，2014年、2015年肉鸡规模化发展速度进一步加快。特别2010年后，多公司布局白羽肉鸡产业，后期超过100万只的大规模养殖比例持续增加。 高附加值的禽产品生产将会增加。随着居民生活水平不断提高，消费需求更加多元化，禽肉深加工业具有广阔的发展前景。可以预见，未来肉禽企业将更加注重品牌化发展，开发多种高附加值的深加工产品。 随着城乡居民收入水平提高和城镇化发展，禽肉消费将继续增加。长远看，新增城镇化人口和农村居民都是禽肉消费增加的主要潜力。从消费结构看，未来冰鲜禽和加工制品将会成为消费的主流产品。但受制于食物消费需求多元化，禽肉消费增速会受到制约，未来10年中国禽肉消费超过猪肉的可能性不大。总的看，未来10年禽肉消费稳步增加，2024年人均占有量有望达到14.6公斤，年均增长1.3%，比过去10年的年均增速下降1.6个百分点。 未来10年，中国禽肉贸易将继续平稳发展。目前中国禽肉贸易量仅为50万吨左右，占全球禽肉贸易量的比重不足5%。未来10年，预计中国的禽肉贸易将继续平稳发展，到2024年进口规模将保持在60万吨以内，出口有扩大的可能，特别是对中亚地区的出口量会小幅增加。

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