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搜牧·禽病网讯，年节过后，各大高校和单位食堂都相继开工，由于需求拉动，近两周的猪价呈现先降后升的趋势。据数据显示,2月29日全国生猪均价为9.14元/斤。虽然行业人认为目前猪价已到上涨极限，但鉴于能繁母猪存栏量持续减少,3月猪价下调幅度不会太大。 　　消费需求下降 　　根据观察，节后消费需求大幅下降，屠宰企业的开工率只有30%至50%，由于销售压力不大，频繁采取压价动作，北方地区生猪出栏价格率先下滑，其中以东北及华北区域下滑幅度，累计下跌达0.4元/斤-0.6元/斤。 　　北方一些大型屠宰场开工率低，甚至还在消化节前库存。 “根据我们调研，综合其他数据，推测生猪消费在节后有约的降幅。 ”业内分析师介绍。 　　业内专家认为，猪价的震荡主要是因为前期价位过高,而目前的需求量不足以支撑，“春节期间价位太高，2月7日达到9.35元/斤，两周后跌至8.9元/斤，一斤毛猪有四五毛的跌幅，预计下调还将持续到接下来的三四月份，价格将趋向节前上涨前的价位。 ” 　　在消费量方面，业内专家认为，节后有以上的减少，其中，北方杀年猪和南方做腊肉撑起的消费量停止，而且南方的腊肉不止是节日期间消费，很多地区会做大量的腊肉吃到天热之前，因此直到5月份之前，腊肉消费将对鲜肉消费造成冲击。 　　能繁母猪较少 　　业内专家认为，在这种情况下，猪价将回到节前原点，即8至8.3元/斤左右。但这个过程可能会持续到四五月份，之后随着天气变暖，户外消费(饭馆)的增加，猪价方能企稳。 　　从供给侧来讲，能繁母猪存栏的大幅减少并不意味着生猪出栏量一定很低。据农业部数据,2015年能繁母猪存栏下降到3798万头，同期生猪出栏70825万头。相比之下，2010年全国能繁母猪存栏4729万头，生猪出栏才66700万头。也就是说能繁母猪存栏在五年间下降了近1000万头，而生猪出栏量反而多了4125万头——中国养殖水平的提高，极大地拉动了产能的提高。如果2016年没有出现重大疫情的话，能繁母猪减少所致的商品猪出栏减量可能不会太明显。 　　仔猪越来越“值钱” 　　按照以往的市场规律，猪肉价格在春节过后，都会有所降价。但是今年却很特殊，从合肥市一些市场发现，目前的猪肉价格居高不下。而猪肉价格的居高不下直接导致仔猪价格明显上涨，养猪户们都感觉到现在的仔猪越来越“值钱”。 　　3月6日，在合肥市望江西路附近的一家菜市场了解猪肉价格。摊主许老板说，他经营这门生意有十几年，今年猪肉的价格确实很高。他表示这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的，当时猪肉价格从每斤十一元飙涨至十六七块，创下有史以来的新高。但是随后有稍许回落。到了冬季的需求高峰，价格又有回升。春节过后，价格并没有降下来。由于价格高，摊主们的生意并不好。 　　从合肥市周谷堆批发市场了解到，目前猪肉的批发价格是每斤11.8元，比去年同期猪肉价格增加4.4元。 　　看好2016年的行情已经是行业的共识,猪场的补栏积极性达到了阶段性的高位。省商务厅公布的数据表明受猪肉价格上涨的影响，仔猪价格持续上涨。各地仔猪价格环比上涨在7%至9%。仔猪价格上涨主要由于去年的猪价行情一路走好，且年后猪价依然坚挺，大多数养殖户倾向于加快补栏节奏。 　　黄山市养猪户程老板说，当地的仔猪价格一天一个价，目前20斤重的仔猪每头要500元，比去年同期增加近一倍，“由于前几年养猪不赚钱，我们当地宰杀母猪的比较多，导致猪源紧张。 ”程老板表示，仔猪价格上涨直接导致养猪成本增加，现在出栏一头猪，成本价就要每斤7.3至7.5元，当地生猪价格已增加到每斤9.7元，远远高出去年同期每斤5.6至6元的价格。当地养猪户表示，当地猪价已逼近每斤9.8元，但是仔猪价格更高，30斤重的仔猪卖到900元，养猪成本也是一路上涨，每斤8元才能保住本，“现在的仔猪货源紧张，价格每天都在上涨，养猪户成本的增加主要在这里。 ”

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