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主要是脂肪在肝细胞内过分堆积，从而影响肝脏的正常功能，严重的甚至引起干细胞破裂，终导致肝内出血而死亡。 1 遗传因素 遗传育种时以高产蛋量作为育种指标可能是引起脂肪肝出血综合征的重要原因。高产蛋率对鸡来说是一种较强的应激因素，很容易受某些亚临床疾病的激发而引起发病。在产蛋高峰其雌激素代谢加强，肝脏脂肪含量增加，容易引起脂肪肝出血综合征。 2 营养因子 (1)能量过剩。营养过剩主要是指饲料中的能量过剩，在目前一般的饲养水平中，由蛋白质的营养过剩而导致肝内脂类增加的可能性比较小，而由能量水平过高导致鸡只过肥的情况却时有发生，这也是目前认为导致蛋鸡脂肪肝综合征的主要的一个原因。笼养蛋鸡饲喂高能量的日粮导致能量摄入过多，出现能量正平衡，过剩的能量会转变为脂肪蓄积在体内。饲料中的脂肪高、而亲脂肪的因子如蛋氨酸、维生素如生物素、尼克酸、钴胺素、维生素E、维生素c过低可以直接或间接促进脂肪在肝脏中蓄积，引发脂肪肝出血综合征。 (2)能量和蛋白比。肝脏中的脂肪必须与蛋白质结合成脂蛋白的形式才能运出肝脏，低蛋白的日粮不能提供足够的蛋白质与脂肪结合造成脂肪运输障碍，导致脂肪在肝脏中蓄积。另一方面低蛋白日粮使鸡群产蛋减少，过多的能量转变为脂肪蓄积在体内。高蛋白低能量的日粮也能造成脂肪肝出血综合征，因为日粮中蛋白和能量比值过大，能量相应偏小，一部分蛋白质即氨基酸脱去酰氨基生成葡萄糖作为能量。而脱去的酰氨基在肝脏总转变为尿素，增加了肝脏的负担，诱发脂肪肝出血综合征。 (3)低钙日粮。低钙日粮会造成鸡群产蛋减少，过量的能量会转变为脂肪蓄积于肝脏，另一方面代谢旺盛的鸡群采食超过正常量才能保证钙的需要，造成能量和蛋白摄入过高。在实际生产中给未开产的鸡群补钙推迟，就会造成脂肪过早蓄积，造成鸡群产蛋高峰较低。一般在16周龄到鸡群5％产蛋这段时间饲喂含钙2％ 5％的日粮以满足钙的需要。 (4)维生素和微量元素。维生素c、B族维生素、维生素E和锌、硒、铜、锰等微量元素会影响自由基产生和清除之间的平衡，缺乏这些物质会引起脂肪肝出血综合征。另一方面日粮中维生素和微量元素缺乏鸡会过量采食以满足体内对这些营养物质的需要，这样就会摄入过多的能量造成能量过剩，脂肪蓄积在体内。 3 应激因素 营养、管理、疾病、接种疫苗等因素会引起应激反应，可以诱发脂肪肝出血综合征。据卞汝霖报道，扬州某鸡场给伊莎褐蛋鸡接种法氏囊疫苗后部分鸡发生脂肪肝出血综合征，产蛋率下降10％左右，应激反应会增加肾上腺皮质激素的分泌，促进糖质生成，加速脂肪生成，鸡生长速度减慢而脂肪生成增加。 4 饲养环境 笼养蛋鸡脂肪肝出血综合征的发病率高于地面平养的蛋鸡，因为笼养蛋鸡的活动量较小，消耗能量较少，过剩的能量转化成脂肪蓄积在体内。笼养蛋鸡接触粪便较少，容易缺乏某些营养物质如B族维生素。饲养密度过大，环境温度过高的鸡群容易发生脂肪肝出血综合征。 5 霉菌及其毒素 霉菌及其毒素特别是黄曲霉毒素容易使肝脏受损而引发肝功能障碍和脂蛋白合成减少，从而导致肝脏代谢障碍和脂肪沉积，引起脂肪肝出血综合征。蛋鸡饲料中黄曲霉毒素含量在2～15ppm时会引起蛋鸡产蛋下降，蛋重减轻，鸡肝脏肿大、易碎，颜色变为淡黄色。 6 激素影响 有报道，蛋鸡的产蛋潜力大会使鸡只在生理上对脂肪肝综合征更加敏感。因为产蛋高低与雌激素的活性高低有密切关系，而雌激素对肝中脂肪的合成与沉积又有促进作用。通过实验复制脂肪肝综合征的蛋鸡的研究表明：患脂肪肝综合征的蛋鸡血清中雌二醇咆含量明显升高，且与血脂和血中胆固醇的含量呈极显著的正相关。这就提示产蛋性能较高的蛋鸡血液中含较高的雌激素水平可能是导致其患脂肪肝综合征的根本原因。

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