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全国鸡蛋价格涨势偃旗息鼓，北京企稳，上海后一涨，广东局部承压下滑。产

区多数地区维持稳定，个别货源偏紧地区补涨，内销走货尚可，外销市场一般，

终端零售价格未完全跟涨，加上未来几天局部下雨天气或影响走货，各地经销商

担忧心理进一步加强，短线来看蛋价难以维持上涨态势，或走稳为主，局部小幅

调整。

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今天介绍一个集简单与美味于一身的美食—蛋肉堡，取适量面粉加入盐和水搅拌

至糊状，准备猪肉馅加葱姜末和调味品，搅拌均匀，平底锅刷油放入洋葱圈将面

糊倒入，煎至半定型时加入肉馅，将鸡蛋打在肉馅上，再加一层面，小火煎至表

面金黄即可。

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中国水产养殖网：近日国内玉米价格行情稳中趋弱运行。临储拍卖玉米由于粮质

问题，市场对其关注度开始下降，但依然对市场有一定的压制力。东北产区贸易

商加速外发，玉米价格小幅下调，各收购主体上量较大，收购价格趋弱；南方港

口周边饲料企业持观望态度，每日随用随采，各贸易商报价趋弱，亏钱走货。 

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农产品期货网：当前南美天气炒作告一段落，4月中下旬美国大豆将进入播种期，

后期美国天气及出口销售是市场关注的焦点；但是近期影响美豆价格走势的关键

因素仍是中美贸易关系，预计短期内美豆价格低位震荡，但南美大豆价格将大幅

上涨，进口大豆成本上升，虽然国内豆粕供应较为充足，但在中美贸易关系紧张

的状况下，预计短期内豆粕价格将高位运行。

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新浪财经：近日，受贸易战影响，清明节假日期间价格已经暴涨，但因节假日工

厂无明确报价，加之目前政策关税尚未明确公布，因此大多有观望心里，北方九

三工厂率先恢复报价，较节前暴涨200元左右，沿海预计涨150元左右，专家建议

应理性对待近期豆粕的暴涨。

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4月11日，云养殖中国万里行走进河南郑州。蛋鸡无抗高产养殖专家任春庆以《蛋

鸡无抗高产技术与云养殖模式培训班》为主题 ，同现场70多位规模化养殖场主展

开交流互动，现场座无虚席，气氛十分活跃。

所谓云养殖就是把传统的蛋鸡养殖模式搬到线上，利用搜牧通移动端随时随地掌

控鸡舍环境，指导蛋鸡生产，开展远程诊疗服务，实现禽蛋产品的线上推广交易

与质量全程追溯，让养殖效益化。

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南通网：近日南通市食药监局对外公布3月市级食品安全监督抽检结果。此次抽检

共涉及14大类食品，包括乳制品、肉制品、水产制品、速冻食品等，其中南通润

良商业有限公司出售的盒装散养草鸡蛋被检测出含抗生素。

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新浪财经：周三美国农业部表示，阿根廷订购了20年来的一笔美国大豆船货

。周二美国证实私人出口商对阿根廷售出12万吨美国大豆，这笔销售也是自1997

年12月份以来，美国对阿根廷售出的多的一笔大豆订单。

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任春庆自媒体：近日，临沂市政府提出要加快发展“智慧型畜牧业”，促进物联

网、大数据、云计算等信息技术与畜牧业融合。大力发展现代物流、冷链运输、

网络销售体系，重点打造蒙阴、费县、平邑、沂南、兰山5个畜产品网络销售大县

。加强畜牧养殖、生产、屠宰、防疫等场所的信息化建设。

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搜狐新闻：美国养鸡和零售行业协会已达成共识，迟将于2026年停止笼养鸡和

鸡蛋的销售。每年会卖出14亿个鸡蛋的英国大超市乐购宣布迟会在2025年

完全停止销售笼养鸡的鸡蛋。麦当劳去年也宣布会开始减少使用笼养鸡鸡蛋！承

诺名单还在继续增加。

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