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禽病网 搜牧通（APP）：

全国鸡蛋价格稳为主流，局部开始走好。主销区北京、上海一成不变，广东略涨。养殖户反映余货不多，部分存在缺货现象，经销商多按需采购，走货步伐较为顺畅，预计短线行情或稳中偏好发展。建议大家随产随销，为蛋价上涨提供动力。

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中国粮油信息网：近日国内的大豆市场购销仍旧是“不愠不火” 大豆贸易商的外发走货情况堪忧，国内整体大豆市场态势比较低迷，随着阿根廷政府可能被迫停止逐月降低大豆出口税，以及中美贸易谈判所达成的富有成果的协议，再加上中储粮公司本周重返美国大豆市场，这将会导致阿根廷进口大豆数量有所减少，美豆的港口进口量或将进一步增加。

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中国粮油信息网：豆粕现货价格或将整体趋于稳定。主要原因在于：现阶段各地油厂库存压力减弱，加之油厂整体开机利用率偏低，且山东地区部分油厂或将于5月30停机，致使油厂挺价意愿较高，而今日豆粕盘面或将整体震荡趋稳，致使油厂或将多挺价维持，观望后市，致使豆粕现货价格或将整体趋于稳定。

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新华社：中国食品药品检定研究院副院长王佑春日前表示，我国已建立覆盖疫苗“研发—生产—流通—接种”全生命周期的监管体系，拥有比较完备的疫苗监管体制、法规体系和标准管理，确保民众接种安全。

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中国畜牧业信息网：畜禽现代生态养殖场分五星、四星、三星3个级别，生猪、肉鸡（蛋鸡）、肉牛、奶牛、肉羊、肉鸭畜种场可申请认证。 截至2017年底，广西先后组织开展了4批畜禽规模养殖场生态养殖认证，全区通过生态养殖认证的畜禽规模养殖场共3929家，生态养殖比重达52.55%。按规划，2018年，全区畜禽规模养殖场生态养殖比重将达60%，上半年和下半年将各开展一次畜禽规模养殖场生态养殖认证工作。

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搜狐网：糖尿病患者到底能不能吃鸡蛋，各国糖尿病指南说法不一，近日，澳大利亚悉尼大学的研究人员公布新研究结论：对于2型糖尿病高风险人群和2型糖尿病患者来说，将鸡蛋列入日常饮食清单，既营养又安全。

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人民日报：畜禽粪污一直是农业活动中重要的肥料来源。据测算，全国每年产生畜禽粪污约３８亿吨，相当于目前全国化肥氮的一半。农业农村部兽医局局长冯忠武表示：“2017年，我国已选择100个果菜茶重点县(市、区)开展有机肥替代化肥示范。2018年，将再支持200个左右的畜牧大县开展治理。启动京津冀、长三角区域整省推进，在山东、河南、湖南、四川等部分畜牧大省开展整市推进，允许大县因地制宜调整项目资金使用方向和补助方式，推动解决好中小型养殖场粪污处理难题。”

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期货日报:5月25日，大商所发布通知，对《大连商品交易所风险管理办法》中鸡蛋品种限仓标准进行调整，鸡蛋期货非交割月份和交割月份持仓限额分别扩大至原限仓标准的2倍和4倍。修改后的规则自2018年5月25日结算时起在鸡蛋期货1807及后续合约上实施。

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蛋窝网：

一般来说，鸡蛋只有熟吃才能充分吸收其中的营养成分。但是关键不在于蛋黄要熟，而是蛋清。蛋清当中，如生物素结合蛋白、蛋白酶抑制剂等都是鸡蛋中妨碍消化吸收的因素。在蛋白加热凝固之后，这些成分就会失活，鸡蛋的营养就可以被人体消化吸收。

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