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“鸡蛋4.75元一斤了,上周还不到4元呢,价格上涨有点快呀。”昨日中午,高新区宝山路上一家超市内,市民胡女士正在挑选鸡蛋,看到头顶上方的价签不免有些吃惊。连日来,记者走访中心城区几家大型超市以及城郊的农贸市场、小型超市了解到,不到10天时间,鸡蛋价格从每斤3.65元迅速突破4元关口,持续了近3个月的低迷蛋价就此打破。业内人士认为,蛋鸡养殖业重回盈利区间,后期鸡蛋价格仍有上涨的空间。

自7月27日起,记者走访城区部分大中型超市以及农贸市场了解到,鸡蛋价格涨势迅猛。7月27日中午,记者在张店区中心路附近某大型超市看到,当日的鸡蛋价格为4.8元/斤,而且超市还在价签下方印上了“每人限购3斤”的字样。7月29日,记者在张店区华光路附近某大型超市看到,非该超市会员鸡蛋价格为4.3元/斤。记者通过采访超市销售人员了解到,鸡蛋价格是从7月上旬开始持续上涨,从3.65元/斤涨到了4元/斤以上。

临淄区一名蛋鸡养殖户告诉记者,今年上半年蛋价持续低迷,不管是春节、清明节以及端午节,都没能把鸡蛋价格拉动起来。据业内人士介绍,端午节过后鸡蛋市场走货速度减慢,食品企业需求欠佳,加上老鸡蛋、小鸡蛋走货均略有难度,生产、流通环节余货逐渐增多,使得蛋价逐步走低。但价格“低谷”并没有持续多长时间,7月10日前后蛋价开始触底反弹,持续上涨。

对于鸡蛋价格上涨的原因,有多个方面的因素。养殖户表示,6月底因天气转热、高温雨水天气增多,母鸡产蛋量下降,再加上人们对鸡蛋的需求量增加,导致蛋价接连上涨。与此同时,随着气温升高,蛋鸡产蛋率下滑,供应能力下降。前期蛋价跌至低位后,下游各级经销商拿货积极性有所提高。据业内人士分析,目前鸡蛋供应仍处于历年较低水平,高温持续,随着稍后的中秋节备货启动,鸡蛋价格还有上涨空间。

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