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10·3蛋业早新闻

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禽病网 搜牧通（APP）：

国庆假期前期，蛋价呈现下跌趋势。而节后2、3天，各地由于补库需求存在一定幅度的小幅上调，但由于目前假期过半，鸡蛋需求的节日效应已近尾声，在供应较为平稳的前提下，蛋价大幅下滑是大概率事件，不过预计近一阶段跌势会相对趋缓。

若想了解全国蛋价详情，您可以：

1、点击本公众号左下角搜牧通--官方蛋价或实时蛋价；

2、下载手机APP“搜牧通”，点击“鸡蛋价格”查看；

3、直接登录“禽病网”官方网站查询;

4、关注“禽病网”或“查蛋价”公众号。

（禽病网上午10点更新；公众号下午三点更新）

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中亿财经网：今年9月份玉米拍卖成交情况较前期有所好转，从临储拍卖供应的角度来看，今年陈粮的供应压力明显大于去年。10月以后，东北各地新粮大量上市，新陈玉米叠加供应市场，前期利多已逐步被消化。而同时，受下方成本支撑及中美贸易政策抑制玉米进口提振国内玉米消费，回落空间有限。预计玉米市场或维持区间震荡运行。

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农产品期货网：近日国内豆粕现货价格延续上涨走势。随着贸易战的继续升级，令美豆出口担忧；国内市场对后期大豆、豆粕供应的担忧不断上升，同时成本的走高也继续促进工厂对豆粕的挺价，只是国内非洲猪瘟仍在扩散，对豆粕行情的上涨依旧起着抑制作用。不过随着工厂豆粕库存的下降、新季度美豆上市成本预期的提升，工厂对豆粕挺价意愿越来越强。美国财政部长仍计划近期与中国举行新的贸易谈判，值得我们密切关注。

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中禽传媒：农业农村部新闻办公室9月29日发布，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H5N6亚型高致病性禽流感疫情。目前，该起疫情已得到有效控制。

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国际畜牧网：今年的家禽技术峰会推出了两款禽舍机器人，旨在为改善家禽动物福利提供新的方法，提高生产性能，同时降低劳动力需求。其中一款机器人可以使用成像传感器进行导航，可以检测到并捡起地板上的鸡蛋；另一个可以悬挂在禽舍天花板上的机器人，这种机器人装有传感器，可以同时监测禽舍和禽只的状况。

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新食材：目前在欧美、日本等发达国家和地区鸡肉调理品已非常普及，国内还处于发展阶段，但随着各地家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的持续推进，我国家禽产品的消费形式将发生明显的变化，除了生鲜食品和熟食制品外，鸡肉调理品作为一种重要的产品类别，发展空间不容小视。

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国际畜牧网：欧盟农村投资支持基金（RISE）日前发布的一份报告称，欧洲的畜牧业已经超越了温室气体排放、养分流动和生物多样性损失的安全界限，行业亟须缩减规模。全球人口和收入的增长使得人们对肉类产品的需求超出了地球的供应能力，因此本世纪畜牧业者面临的压力将进一步增加。

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新浪新闻：随着中秋，国庆节日假期的到来，为确保百姓吃上放心的畜禽产品，北京延庆区动物卫生监督所开展了节前畜禽产品安全监测，对辖区内的蛋鸡养殖场开展现场快速检测。共抽样100份鸡蛋，分别检测了磺胺类和氟喹诺酮类残留，结果全部为阴性。

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蛋窝网：

卤鸡蛋怎么做才入味好吃：首先在锅中放水，加一勺盐，水开后放入鸡蛋，煮七八分钟就好，再将煮好的鸡蛋去壳，用小刀划几道口子，不用划太深，划破表面蛋白部分就好，再锅洗净烧热，放入两勺油，下入葱段、大蒜、生姜、干椒、八角、香叶、桂皮、陈皮，炒出香味，接着放入1升水，加入一勺料酒、生抽、蚝油、陈醋，然后将水开后放入煮熟的鸡蛋，小火慢煮8分钟，在煮8分钟后用勺子捞一下，再煮五分钟即可出锅。

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