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10·4蛋业早新闻

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禽病网 搜牧通（APP）：

今日全国鸡蛋价格整体稳中调整，国庆期间鸡蛋走货一般，养殖户手中货源正常，短线行情不容乐观。搜牧小编建议业者随产随出，切勿挤压库存，避免造成不必要的损失。

若想了解全国蛋价详情，您可以：

1、点击本公众号左下角搜牧通--官方蛋价或实时蛋价；

2、下载手机APP“搜牧通”，点击“鸡蛋价格”查看；

3、直接登录“禽病网”官方网站查询;

4、关注“禽病网”或“查蛋价”公众号。

（禽病网上午10点更新；公众号下午三点更新）

2

10月份以后，东北各地新粮大量上市，新陈玉米叠加供应市场。不管从供需方面考虑，还是看华北玉米的率先下跌，10月份东北玉米都将迎来一波重要的下跌或寻底，建议企业把握机会，做好粮食轮入工作。

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中秋以及国庆假期，因前期下游饲料企业以及养殖场豆粕库存偏低，现阶段纷纷开始备货，豆粕出库节奏加快刺激了豆粕价格的上涨。

4

国际畜牧网：今年的家禽技术峰会展出的一些机器人技术将会让你一窥家禽养殖的下一次变革——不间歇地与禽群互动；锁定禽舍局部问题并把问题上报云端的自动化技术。

5

农产品期货网：受经济和人口增长双双减速影响，大宗商品需求增长将放缓。谷物、肉类、鱼类和植物油等的需求增长会显著放缓。

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东北产区大豆经过霜冻的区域非正常成熟的则表现为“早产”，大部分正常生长的也即将开镰，已上市的青粒较多，蛋白含量大幅降低，收购主体比较纠结，优质豆收购价与陈豆衔接。但近期阴雨天气较多，各地豆农抢收令高水分和劣质豆源增加，豆农销售难度进一步增加。

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鸡肉调理品实现出口向内销转变。目前在欧美、日本等发达国家和地区鸡肉调理品已非常普及，而国内这一行业还处在发展阶段

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我国鸡肉调理品产业的发展，与洋快餐进入国内对餐饮习惯和消费方式的改变关系重大。2005年前后，随着麦当劳、肯德基等国际连锁快餐品牌在我国的发展，禽肉调理品兴盛起来。由于市场需求猛增，产品利润空间较大，又催生出大量中小型调理品工厂，发展到今天，禽肉调理品产业正从萌芽阶段过渡到迅猛发展阶段，不仅企业数量不断增多，而且一大批龙头企业也纷纷加入到行业中来。

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蛋窝网：

吃蛋黄的时候为什么经常会噎住:咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的“噎住”。蛋黄看起来软软润润，但是蛋黄中由乳化剂包裹的脂肪微粒却实实在在是隐藏在表面下的吸水能手。蛋黄的假象让我们认为可以不用咀嚼太久来润滑它，所以入口后还未等唾液大量分泌就将它匆匆咽下，其结果是蛋黄迅速吸收了唾液和食道中的润滑的水分，卡在食道中不上不下。

吃蛋黄的时候为什么经常会噎住:咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的“噎住”。蛋黄看起来软软润润，但是蛋黄中由乳化剂包裹的脂肪微粒却实实在在是隐藏在表面下的吸水能手。蛋黄的假象让我们认为可以不用咀嚼太久来润滑它，所以入口后还未等唾液大量分泌就将它匆匆咽下，其结果是蛋黄迅速吸收了唾液和食道中的润滑的水分，卡在食道中不上不下。

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