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10·5蛋业早新闻

1

禽病网 搜牧通（APP）：

今日全国鸡蛋价格稳中上扬。

搜牧小编建议业者顺势出货，随产随出，保证鸡蛋质量。

若想了解全国蛋价详情，您可以：

1、点击本公众号左下角搜牧通--官方蛋价或实时蛋价；

2、下载手机APP“搜牧通”，点击“鸡蛋价格”查看；

3、直接登录“禽病网”官方网站查询;

4、关注“禽病网”或“查蛋价”公众号。

（禽病网上午10点更新；公众号下午三点更新）

2

中国粮油信息网：从9月开始，受新季玉米集中上市的影响，华北产区深加工企业玉米收购报价持续下调，报价甚至跌破1700元/吨。各企业连续落价不断打压市场，对新季玉米的购销产生了很大的影响。而进入十月，多家企业仍在下调收购报价，但上涨的声音已经出现，孟州以及临沂地区个别深加工企业开始小幅上调玉米收购报价。都说涨看山东，那么华北产区风向转变，“涨声”初现，是否意味着玉米价格即将迎来反弹？中国粮油信息网分析师周喆认为，短期内市场处于供应充足而需求低迷的状态，玉米价格想要全面、大幅反弹很难。

3

中国粮油信息网：国庆节后，国内豆粕盘面或将弱势下行，但国内豆粕现货价格跟盘下调幅度将不及盘面。值得注意的是，由于终端市场前期备货充足，加之节前豆粕现货价格上涨幅度过快，或将导致饲料原料价格增加的情况下，养殖场及饲料厂对豆粕后市备货积极性或将减缓。并且虽然猪瘟消息炒作多已消化，但猪瘟对豆粕现货价格是否有实质影响仍未可知。

4

国际畜牧网：

据巴西《经济价值报》报道，巴西农业部数据显示，2018年巴西大豆喜获丰收，产值达1399亿雷亚尔（约合350亿美元）、比2017年增长10.6%。

除播种面积扩大、产量提高外，大豆单价上涨也是巴西大豆种植业产值较大幅度增长的重要原因。巴西农业部同时预测，2018年巴西农业总产值为5656亿雷亚尔（约合1410亿美元）。其中，大豆一项作物的产值就占巴西农业总产值的近1/4，显示大豆种植业在巴西农业乃至整个国民经济的特殊重要地位。

5

农产品期货网：近日，经济学人智库公布了“修复亚洲食品体系”系列的调研项目。该独立项目由嘉吉委托，对亚洲地区820名食品行业相关的高管进行了调研和专家访谈。该调研项目由五个部分组成，探讨亚洲食品体系的一系列问题，并将在接下来10个月内陆续发布。

嘉吉亚太区总裁安博泰表示，到2050年，世界需要多生产70%的粮食以供给超过100亿的人口，而主要需求来自亚洲地区。该研究显示，90%的受访者对所在地的食品体系表示担忧，而高管们也一致认为亚洲的粮食安全急需人们的关注。相应的解决办法包括加强食品安全标准的合作、农民培训，以及改善供应链基础设施。

然而，行业自身推动的解决方案所发挥的作用是有限的。考虑到其他诸多因素，例如法规的不一致、边境政策、税收、饮食文化、自给自足的粮食政策、经济发展的不均衡，亚洲需要更高效率的问题思考方式和政策性的解决方案。专家们认为，亚洲食品体系缺乏连贯一致的的政策、规定和制度，只有解决了这些根本性问题，才能实现所需要的进步。

6

蛋联网：

国庆节前蛋价为何止跌反弹？

蛋价在中秋跌后回稳，局地甚至反弹，主要的原因就是中秋节后、国庆假期前夕销区补货需求。今年中秋与国庆之间有一周的间隔，各地在中秋小长假过后，假期消耗的库存有补充需求，由于主要是各地批发市场供居民日常及餐馆集中消费。但是由于中秋节前备货较为集中，这个补库需求并不算大，只是适量补货，因此难以带动全国蛋价的整体大范围的上扬。

7

中国农业新闻网：“实施乡村振兴战略，将会引导更多社会资源向乡村投入，成为我国经济增长新的动力空间。”农业农村部部长韩长赋表示，我国农村发展潜力巨大，农村市场的拓展具有深厚的潜力和巨大的空间。农村新产业新业态不断发展，乡村旅游正成为城市居民旅游，返乡创业人才与日俱增……农业农村发展潜力正逐步释放，农村这个广阔天地也必将大有可为！

8

五六养鸡网：

蛋鸡应注意合理补钙

补钙时间

母鸡连产时，多在上午产蛋，产蛋后半小时下一个蛋黄从卵巢排入输卵管内。所以连产母鸡上午不需要补钙，到下午14时后，随着蛋壳沉积速度的增加，鸡采食钙料的数量也随之增加。因此，为了使蛋鸡多产蛋，产好蛋，在每天12~18时，给蛋鸡补饲钙质饲料效果。　　

补钙方法与效果

钙源饲料可单独放置，任鸡自由采食，也可混于饲料中饲喂。钙源饲料对提高鸡的产蛋量、蛋的受精率、雏鸡孵化出壳率、血清含钙量以及蛋壳的厚度均有较好的效果。　　

补钙数量

蛋鸡生产需要补钙，但也不是越多越好。一般蛋鸡每产一枚蛋需要钙质4.4克，日粮中含钙量在3.0%~3.5%即可满足蛋鸡的生产需要。

9

蛋窝网：

    我们做馒头的时候，很多人发现做出来的馒头不是很好吃，其实大家在做馒头的时候打入一颗鸡蛋，然后和面混合起来，这样做出来的馒头会十分好吃，而且鸡蛋可以促进馒头的蓬松，口感会更佳。

吃蛋黄的时候为什么经常会噎住:咀嚼时分泌的唾液会润滑食物，使其顺利通过食道。如果食物未得到唾液的有效润滑即被吞入食道，即使食道蠕动，食物也难以下行，这就是我们常说的“噎住”。蛋黄看起来软软润润，但是蛋黄中由乳化剂包裹的脂肪微粒却实实在在是隐藏在表面下的吸水能手。蛋黄的假象让我们认为可以不用咀嚼太久来润滑它，所以入口后还未等唾液大量分泌就将它匆匆咽下，其结果是蛋黄迅速吸收了唾液和食道中的润滑的水分，卡在食道中不上不下。

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