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2018年即将过去，这一年的家禽业虽然经历了拆迁、台风、洪水，但整体行情仍旧一片大好。这一年，你是收获较多？还是失望较多？值此年末之际，新禽况盘点家禽业几大关键词，总结2018，展望2019。

一、持续盈利

自去年入冬以来，得益于H7N9疫苗的普遍，疫情对行业造成的影响微乎其微。而环保风暴越演越烈，各省鸡场鸭场拆迁潮迭起。由于猪肉紧缺刺激禽肉替代等多方影响下，总体上肉鸡、鸡蛋、水禽行情均较好，出现难得的家禽业行情全面飘红的大好局面。新牧鸡价指数表明，2018年以来，虽然快中慢速国鸡价格相比去年下半年有所下降，但整体依旧处于盈利点之上。其中慢速类国鸡价格较为稳定，快中速国鸡价格波动较大，且利润较高，养殖效益高于慢速型。行业人士预计，因环保拆迁的继续推进，行业开始控产能，明年6月份之前的行情依旧较为可观。

历经2年产能过剩、种鸡封关等影响下，去产能成功的白羽肉鸡的行情也一路飘红。据国家统计局公布的新数据显示，2018年以来市场上消费量比较大的肉鸡价格也出现了较大幅度的上涨。其中，部分品类的肉鸡价格更是在半年时间内上涨了七成左右。目前，鸡翅根等产品已经上涨到了每斤9.8元，达到了近五年来的点。不仅如此，由于鸡苗供应量有限，市场上甚至出现了养殖户“抢苗”的情况。专家预计，今后一年以内，白羽肉鸡的价格仍然会持续保持高位运行。

2018年水禽业行情持续走高，据新牧网水禽报价显示，番鸭价格基本维持在6元/斤，甚至突破8元/斤，50天以上的鹅价鸡突破至10元/斤以上。而鸭苗市场的价格1-4元/只，同比高出1元左右，近2月甚至达到6-8元/羽。出现近几年难得的全年利好行情。

二、环保拆迁

随着《中华人民共和国环境保护法（2014修订）》《“十三五”生态环境保护规划》等一些列环保法律法规的推行，环保风暴全国多地同时进行。在规划中，东三省、重庆、江苏、安徽、山东、河南、广东、广西、宁夏、贵州、陕西、甘肃、青海、内蒙古、西藏及新疆均将推进禁养政策。相关的政策和拆迁进行中。新牧网▪新禽况统计发现， 2017年全国34个省级行政区中，共有 217937家畜禽养殖场被关闭或搬迁。2018年，全国禁养区划定范围持续扩大。划定区域从初的南方水网地区逐渐向内陆、西部、北部地区转移。

截止2018年10月，全国34个省级行政区中，2018 年禁养区内需要关闭、 搬迁以及整治的养殖场达到168342家。 其中辖区内需整治养殖场数超过1万家的省级行政地区分别为：广西、江西、 广东、江苏与浙江。广西超过4万家，广东超过2万家。

三、超强台风

台风年年有，今年特别猛。“温比亚”在登陆至我国北方多地，“玛莉亚”、“莫兰蒂”登陆福建，“山竹”登录广东……每一次登录都给畜禽业带来了极大的灾难。

台风“温比亚”登陆后给苏北、皖北、河南、山东等省带来了强降雨，很多水位超过当地水库、河流的库存，泄洪带来的影响非常大。2018年8月山东寿光冶源水库、淌水崖水库、黑虎山水库泄洪，弥河沿岸的村庄开始被河水倒灌，多村相继被淹，损失严重。

而2018年强台风“山竹”，登录时中心附近风里已达到了14级，云系直径范围达1000公里，威力超过去年强台风“天鸽”，造成广东、广西、海南、湖南、贵州5省（区）近300万人受灾，直接经济损失52亿元。据新禽况当时了解，“山竹”过境，超过8成的养户都受到不同程度的影响。开平市家禽业协会秘书长黄劲松表示，当日开平北部受灾较为严重，初步估算12%的养殖户都受到不同程度的损失。有不少鸡场惨遭“开天窗”， 肉鸡秒变落汤鸡，甚至一卷而空。广西玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志初步估算台风造成经济损失大致为1200万元左右，容县的养殖企业上报受灾情况较为严重。

四、贸易战争

自2018年6月15日美国政府擅自发动贸易战以来，依赖进口的饲料原料——玉米、大豆受到一定冲击。

我国是世界的大豆消费国，但其中八成来自进口。2017年的大豆进口量达到9554万吨，其中53.3%来自巴西，34.4%来自美国。作为贸易反制措施，2018年7月，中国对来自美国的大豆开征25%的高关税。为减少大豆的依赖，我国采取了一系列政策，包括为促进黑龙江省的大豆增产将补贴额度翻了一番，同时为了抑制大豆消费，统一下调了饲料中的大豆比率。

我国每年进口玉米配额是720万吨，贸易战开打，美国玉米及高粱等彻底失去替代国产玉米的价值，进口量将大减，而巴西、阿根廷、乌克兰的玉米进口量增加，甚至出现某些国家倒卖美国玉米。受此影响，2018年玉米价位走势，呈现了典型的“V”字形走势，年初与年尾高，而中间低的格局。

2018年年底，豆粕价格为3300元/吨，玉米价格2000元/吨。但因替代原料（高粱）的使用、国家临储释放、国内原料稳定供应、其他国家贸易的扩大以及环保、非洲猪瘟影响下需求减少，原料价格上涨受限。

五、产能扩张

自2017年下半年以来，快中慢速国鸡养殖均实现较好盈利，持续时间之长，实属罕见。再次一年多的盈利期下，很多企业恢复、甚至扩增产能。由于祖代种鸡产能充分释放，父母代种鸡存栏量逐月冲高，当前市场已供过于求。新禽况了解到一些饲料企业的销量已超过2012年峰值，清明节前后国鸡鸡苗甚至超过5元/羽却供不应求。据新禽况调研预测，2018 年国鸡祖代存栏约 125 万套，父母代存栏约 3673.43 万套，考虑到一些从商品鸡留种的情况，国鸡父代存栏或达到3900 万套。预计2018年出栏商品代国鸡 38亿-40 亿只，其中快速、中速和慢速型国鸡的比例大约为 2:5:3。

据不完全统计，国鸡市场需求量38亿羽左右，但国鸡的潜在产能远不止40亿只，国鸡上市产能有50亿羽，商品苗的产能可达55亿羽，产能过剩明显。只因环保拆迁，导致部分产能不能释放。因此，面对消费端萎缩的现在，产能控制成为行业必须要考虑的事实。

六、终端拓展

长久以来，国鸡产业秉承着产品为王的理念，养好鸡便不愁销路。但时也命也，生鲜时代固然好产品不愁销路，但能在食品端掌握消费者话语权将更为重要。过去的生产 - 销售隔阂将消失，生产企业要自己销售产品，三产融合很有必要。这种趋势，2018年进一步加剧。

目前，已有部分国鸡养殖企业正在尝试三产融合发展。如温氏、天农、江丰、湘佳、春茂、凤翔等国鸡养殖企业都有自己的屠宰加工厂，菩竹水计划在5年内开100家餐饮连锁店，温氏甚至专门成立温氏佳润、温氏佳味等三级子公司专门负责生鲜、鲜熟食品业务，并计划在未来 5 年，持续投数亿元持续培育出新的国鸡市场。

对于有实力致力消费端的企业而言，从生产到销售一条龙，在成本控制、食品安全、产品品控上，三产融合是必须要走的路。但对于实力有限的企业而言，三产融合难度很大，区域性质的企业或专注某一板块与其他企业联合，可选择性更大。

以成本为标准、以品质为标准将成为未来行业的两大发展方向。前者在性价比市场（熟食、中快类国鸡生鲜产品）具有优势，与 817 处于竞争态势，但会有价格高低的定位。这类企业的生产将以成本控制为主，大规模、集约化、多产业发展，跨行业投资等，养殖成本控制能力极强，同日龄下毛鸡成本较低，且有能力涉及到屠宰深加工，提升产品附加值，如温氏股份、立华牧业、德康农牧等复合型、节能型企业，以微利走量方式生存发展。

而以品质为标准的企业，将在品牌建设、产品风味上专精，高成本、高品质的产品在高端消费市场具有优势。这类企业将以生态绿色养殖为主、五谷杂粮为辅等方式宣扬产品的优质，同日龄下单位成本较高，可毛鸡也可生鲜，提高产品品牌溢价，如湘佳牧业、天农食品、富凤集团等品牌国鸡企业，以单品高利润谋得生存发展。

七、鸡苗破9

2018年1月份，全国白羽肉鸡鸡苗的均价每羽1.85元，随着行情的走高，鸡苗价格随之暴涨，时价格突破9元/羽，涨幅超到365%。

其主要原因是自2015年以来受欧美禽流感封关影响，祖代鸡进口量非常少。据了解，我国的白羽肉鸡主要是通过祖代鸡苗饲养繁殖出的，但是目前祖代种鸡的供应几乎全部由国外公司掌控。祖代鸡的引种量直接决定国内商品代白羽肉鸡的出栏量。2015年、2016年、2017年引种量连续下降，分别为95万套、84万套、79万套。连续四年的封关，国内就算是通过强制换羽也难以补充足够的鸡苗，导致国内商品种苗数量紧缺，推动鸡苗价格直线上升。

即便鸡苗涨到9元/羽，还得提前半个月预订，否则就失之交臂，养殖户没有选择权。在这种高暴利高价格的形势下，可能出现老种鸡延迟淘汰，弱苗、种蛋来源不明、垂直传播疾病多发等情况，这种高价格低质量的鸡苗成常态。

八、活禽限运

2018年4月份，农业农村部发布《中华人民共和国农业农村部公告第2号》，针对跨省调运活禽做出了更严格的规定，鼓励规模养殖，集中屠宰，限制畜禽调运。

2018年10月份，为控制疫情传播，国务院办公厅印发了《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，运输活畜禽的车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策。新牧网新禽况调研显示，活禽运输绿色通道关闭后，81%的养殖户表示省内活禽运输费用有不同程度的上升。其中，23%的养户表示，每只大鸡运输费增加0.25-0.5元；近2成的养户表示每只大鸡运费增加0.5-0.75元。令人震惊的是，还有23%的养户表示每只大鸡运费涨幅超1元。从长远来看，“绿色通道”的关闭将会影响全国家禽育种公司的布局。想要减免公司运营成本，未来家禽育种公司首先研究好各地国鸡偏好，然后在当地设置子公司，减少跨省运输，才能从根本上减少绿色通道关闭的成本增加。其次，运输鲜、冻畜禽肉等动物产品的车辆可继续享受原有的“绿色通道”政策，将加快家禽产品冷链运输、冷鲜上市的速度。调整后的鲜活农产品运输“绿色通道”政策可以推动市场从运活畜禽向运肉转变。

九、北上西进

因环保、土地成本等多方面的影响，广东、福建、浙江、江苏等沿海发达地区的养殖业已经很难发展，企业向内地区域迁移的趋势明显。国鸡产区布局上，也由两广、江苏等主产区向其他内陆地区扩散。与此同时，“秦岭 - 淮河”以北的白羽肉鸡消费主产区对国鸡的需求增加，未来将成为国鸡消费的增长区，但短期内想实现大幅度的增加有难度。

新广农牧建厂云贵、墟岗黄进广西、德康集团收购广东智威与布局广西……这是西部产业转移与整合。温氏股份长江以北地区推广国鸡、湘佳牧业全国销售生鲜鸡、华卫集团长三角力推国鸡鸡汤……这是北方消费端的开拓。

作为国鸡北上一个非常典型的例子，全国国鸡鸡苗集散地—广东广州竹料禽苗市场，鸡苗走量有10亿羽，占整个国鸡鸡苗的1/4之多。这些鸡苗，既有来自两广的种禽企业鸡苗，也有来自四川、河南等北方、西部地区的种蛋和鸡苗。其去向大部分是华北、华东、西北、东北、西南等市场，是长江以北地区主要的国鸡鸡苗来源。国鸡产区西进与消费北上，将是未来很长一段时间的常态，也是国鸡产业重新调整时期。

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